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      石家莊鐵鍋燜鴨培訓班
      課程人氣:
      來源:91免费黄片软件  時間:2022-08-02 08:52

      石家莊鐵鍋燜鴨培訓班

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      【石家莊鐵鍋燜鴨培訓班】

        石家莊鐵鍋燜鴨是一道較流行的傳統民間美食,來曆已無可考證,屬於鴨火鍋,常做主食、正餐、下酒菜、家常菜,廣為流傳,暢銷各地,風味絕佳。以鴨肉、香料、輔料等為材料,色澤褐黃,細嫩爽滑,香酥可口,富含蛋白質、卵磷脂、碳水化合物、維生素、微量元素等成分,老少鹹宜,備受喜愛。

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        1、完整製作流程與配方,詳解怎麽篩選原材料,如何議價,如何保存與處理。

        2、做好相應的準備工作,將鴨肉、香料等材料處理,洗淨剁塊衝洗熱油爆香。

        3、醬料下鍋炒出紅油,鴨肉下鍋翻炒炒幹加白酒去腥,加水調料蓋蓋燉出鍋。

        4、老師讓學員實操,重複練習,把技術摸透,學習相應經營管理等技巧。

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