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      豬腳飯怎麽學，需要多少收費

      時間：2023-08-03 來源：91免费黄片软件    閱讀：

      　　豬腳飯是用豬腳、米飯製作而成的一道主食，是廣東隆江的特色美食。豬腳是經過特殊處理，去掉腿上的毛和血腥味，再經特殊的鹵製，這樣做出來的豬腳色澤細膩晶瑩、入口即化，肥而不膩。且深受男女老少喜歡，市場廣。

      　　豬腳飯店以遍布全國各地的工業區、住宅區和商業區，投資大的有幾十萬，小的幾千元即可。豬腳飯需求人手少，成本低，不用依賴廚師，是個不錯的餐飲行業項目。

      豬腳飯

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      　　課程流程安排：

      　　1、認識各種原材料

      　　2、老師現場演示

      　　3、學員親自操作

      　　4、老師指導糾正

      　　5、老師考核作品

      　　6、教你如何選購原材料和設備

      　　7、介紹如何開店

      　　8、經營成本核算

      　　9、怎樣選址

      　　10、結業

      　　11、後期電話指導。

      　　課程學習內容：

      　　1、發放材料采購清單;

      　　2、學習香料包的配比和製作方法;

      　　3、學習鹵水高湯的熬製，調料配置等;

      　　4、學習鹵水的製作及調味、調色和增鮮增香過程方法;

      　　5、學習隆江豬腳的鹵製方法和鹵製時間控製;

      　　6、過夜鹵製品的處理、保鮮等技巧;

      　　7、米飯的蒸煮。

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