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眾所周知，米飯、麵食、粉已成為人們生活的主食，缺一不可。伴隨著人們生活條件的提升，美食種類不斷升級，各種美食已遍布大江南北。鴨肉粉發源於湖南省懷化市，采用鴨肉為原料，然後配上高湯、鹵汁等佐料精製而成。在懷化本地，鴨肉粉受到了許多上班族、白領、學生人群的喜愛。鴨肉粉鴨肉軟爛多汁、鮮明有嚼勁，米粉筋道爽滑、米香濃鬱，湯底含有豐富的油脂、湯香味濃、質地細膩。
培訓內容
1.鴨肉粉的係統講解，理論基礎。
2.鴨肉粉的原料選購標準。
3.鴨肉粉的原料預處理。
4.鴨肉粉的加工工藝，湯底製作及技巧，配菜的技巧及經驗。
5.鴨肉粉的成品標準。
6.鴨肉粉產品的定價標準。
7.鴨肉粉店麵的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓優勢
教學方式：實體店式培訓、手把手教學、學員100%親自操作練習
培訓時間：不限時間、學會為止、正常一周左右學會
教學優勢：簽訂合同、教全部技術和配方、包住宿、報銷車費
特別強調：一人報名、兩人學習，5年內免費學習新配方和新技術
培訓時間
根據個人學習掌握能力，不限製學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，隨到隨學，視個人情況而定。
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