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      西安香港雞蛋仔培訓班
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      來源:91免费黄片软件  時間:2021-07-30 10:11

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      香港雞蛋仔是香港地地道道街邊91免费视频下载其一,台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等導致汁液,倒在兩個特製蜂巢狀鐵質模板的中間,放到火上烤出。倒出來的雞蛋仔呈橙黃色,有蛋糕的香味,再加上中間是半空的,咬下時口感非常筋道。雞蛋仔始於1950年代,有雜貨鋪老板為了更好地不浪費裂開的蛋,遂試著添加麵粉、牛油等調料搞成漿狀,再經倒膜烘烤而成。

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      香港雞蛋仔培訓內容

      1.講述的香港雞蛋仔發展史及基礎理論知識

      2.和香港雞蛋仔的技術與技巧

      3.拉香港雞蛋仔的技術與技巧

      4.香港雞蛋仔的製作方法

      5.高湯的製作流程與方法

      6.拌香港雞蛋仔的製作方法與銷售技巧

      7.雜醬的製作流程和方法

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