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幹鍋這種吃法,在當今時代越來越火,從最初貴州的土產,現如今已經盛行到全國各地,深受人們喜愛。幹鍋,開著小火慢慢的煮著吃,是很下飯的一個菜。幹鍋手撕雞是幹鍋菜係中比較有名氣的特色菜肴,雞肉嫩口且富有彈性,食之令人食欲大開,極受大眾讚賞的美食佳品。
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