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家庭牙簽肉的製作方法(用烤箱製作酥脆美味的肉幹)
材料
豬裏脊肉500克，生抽20ml，老抽10ml，料酒10ml，鹽2g，糖10g，孜然、辣椒粉、香菜末適量
步驟1
將豬裏脊肉洗淨，切成約5mm厚的薄片，放入大碗中
步驟2
倒入生抽、老抽、料酒、鹽和糖，揉搓均勻，放入冰箱醃製1個小時
步驟3
取出肉片，用廚房紙巾擦幹，將孜然和辣椒粉混合，均勻地撒在肉片上
步驟4
將肉片放在烤盤上，放入預熱至120°C的烤箱中，烤製2小時
步驟5
將肉片取出，放涼，再撒上香菜末即可食用
家庭牙簽肉是很多人都喜歡的小零食，但市售的牙簽肉多數加入了大量的添加劑和防腐劑，在家製作更加健康可口。本文將介紹一種用烤箱製作的牙簽肉方法，肉幹質地酥脆，口感十分美味。首先91免费黄片软件需要準備豬裏脊肉、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、孜然、辣椒粉和香菜末等材料。將豬裏脊肉洗淨後切成約5mm厚的薄片，放入大碗中。接著將生抽、老抽、料酒、鹽和糖倒入碗中，揉搓均勻，放入冰箱醃製1個小時。醃製時間可以適當延長，這樣肉片更加入味。取出肉片後用廚房紙巾擦幹，將孜然和辣椒粉混合後均勻地撒在肉片上。將肉片放在烤盤上，放入預熱至120°C的烤箱中，烤製2小時即可。烤製時間可以根據個人口味調整，如果想要更加鮮嫩的口感可以適當縮短烤製時間。最後將肉片取出，放涼後再撒上香菜末即可食用。這種用烤箱製作的家庭牙簽肉不僅美味可口，而且健康無添加，非常適合做為零食或者下酒菜。
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