三鮮泥鰍火鍋培訓項目介紹

　　三鮮泥鰍火鍋是四川火鍋的一種，源於鄉村，據傳是農民為了充饑就將田裏的泥鰍捉了做火鍋，因此泥鰍走進各大餐館，這種火鍋湯汁濃厚，香辣鮮美，軟嫩爽口，做法多樣，流傳盛廣。三鮮泥鰍火鍋製作簡單，選材獨到，以泥鰍、肉類、蔬菜等為原材料，經剖腹、去頭、清洗、瀝幹、焯水、切片、裝盤、擺放、煸炒等流程製作而成，營養豐富，具有補氣、祛濕、壯陽等功效，備受人們喜愛。

　　三鮮泥鰍火鍋培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　三鮮泥鰍火鍋培訓課程

　　一、三鮮泥鰍火鍋的各種類型

　　二、三鮮泥鰍火鍋加工中常用的原材料

　　三、三鮮泥鰍火鍋加工的生產流程

　　四、三鮮泥鰍火鍋加工中應用的設施與工器具

　　五、三鮮泥鰍火鍋加工中的要點

　　六、三鮮泥鰍火鍋加工中各種的情況

　　七、有關三鮮泥鰍火鍋保質期

　　三鮮泥鰍火鍋培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　三鮮泥鰍火鍋培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響三鮮泥鰍火鍋成功率的要點詳解

　　3.三鮮泥鰍火鍋的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種三鮮泥鰍火鍋的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對三鮮泥鰍火鍋的質變影響