在麵食行業眾多的品牌中，鎮江鍋蓋麵作為知名品牌之一，一直在餐飲行業中占據著獨一無二的地位，對於將鎮江鍋蓋麵作為創業項目的創業者來說，是非常好的創業選擇。鎮江鍋蓋麵成本較低、上手較快，利潤空間大，出餐速度快，資金回收快，受益立竿見影，備受投資商的青睞。

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　　一、鎮江鍋蓋麵麵條(寬麵、細麵)的配方配比和製作等。

　　二、鎮江鍋蓋麵湯料的調製(配碗)、多種調料的製作。

　　三、鎮江鍋蓋麵下麵條的流程和技巧，撈麵手法的訓練，湯麵、拌麵的製作等。

　　四、鎮江鍋蓋麵辣油、秘製醬的熬製方法等。

　　五、鎮江鍋蓋麵多種小菜的製作等。

　　六、鎮江鍋蓋麵各種口味澆頭的製作。

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　　(4)不限製學習時間，承諾教會為止，保障教學質量;

　　(5)簽訂正規培訓合同，後期可免費提供複訓;

　　(6)學習時可帶直係親屬一名，免費參與培訓。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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