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西湖醋魚是浙江杭州的一道傳統地方風味名菜,它選用草魚作為原料烹製而成,魚肉嫩美,鮮嫩酸甜!
合肥西湖醋魚的做法
1.草魚洗淨,尾部入刀。劈二片備用,去除魚鰓!
2.魚清理幹淨,放盤備用,鍋做水,放薑蔥片煮大開!
3.放魚片後轉小火,加涼水,魚片浸泡10分鍾。魚湯去半斤備用,撈出魚片,控水放盤,薑切末備用!
4.倒魚湯,加白糖,米醋等調味料,小火熬開,澱粉勾芡關火!
5.芡汁澆在碼好的魚片上,撒薑末就行了!
合肥西湖醋魚培訓內容
1.合肥西湖醋魚食材的選購
2.合肥西湖醋魚原料的加工處理
3.合肥西湖醋魚輔料的配製方法
4.合肥西湖醋魚的宰殺技巧
5.合肥西湖醋魚開店經營管理經驗
培訓時間
培訓時間不限製,隨到隨學,保教包會,學會為止!
合肥西湖醋魚培訓優勢
1.不僅教技術,還教經營、管理
2.免費指導開店,免費店鋪宣傳,免費店鋪裝修推薦
3.所有項目師傅手把手教,一對一培訓
4.不限學習時間,根據個人接受能力,學會為止
5.所學的項目1人學費可2人一起學習,並且都能上手操作
6.簽署正規合同,三年售後。三年之內所學產品可免費回來複習
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