哪裏有宜春紮粉培訓學校?宜春手工紮粉是明朝流傳至今的一道經典美食，曆經幾百年的傳承，其製作技藝更是被收入宜春市省級非物質文化遺產。江南富庶的魚米之鄉，自古以來就有將部分的米做成米粉的傳統，晚米收割上來之後，經過浸晚米、磨米漿、濾幹、采米漿等工序，做成幹米粉，曬幹後的米粉捆紮成一紮一紮，故得名，還方便攜帶。

　　宜春紮粉特色：堅而不硬、脆而不糊、油而不膩、味香噴噴、鮮美可口。宜春紮粉是一道特別的美味佳肴。

　　【宜春炒紮粉的做法】

　　用料：羅城紮粉、瘦肉、豆芽 辣椒、香蔥、上海青、食用油、醬油、鹽

　　步驟：

　　1、將羅城紮粉浸泡7~8小時後撈出。

　　2、瘦肉、辣椒切絲，豆芽、上海青掰開洗淨，香蔥切碎。

　　3、食用油(注意不要太少)加熱些許時間，倒入肉絲、辣椒、豆芽、上海青翻炒，加少許鹽，至炒熟。

　　4、土紮粉入鍋翻炒，放醬油，再加少許鹽，至紮粉軟化。

　　5、最後放入薑絲、胡椒粉、味精，澆上少許香油拌勻起鍋。

　　【宜春紮粉培訓品種】

　　肉絲炒紮粉、豬骨原湯紮粉、豬肝宜春紮粉、紅燒肉宜春紮粉、三鮮宜春紮粉、冬菇菜心粉麵、原湯牛肉粉麵、原湯牛雜粉麵

　　【宜春紮粉學習內容】

　　1.宜春紮粉製作材料的認識和選用;

　　2.底湯配方及熬製技術、熬製時間及熬製火候;

　　3.宜春紮粉煨碼的製作;

　　4.宜春紮粉炒碼的製作;

　　5.秘製紅油的製作方法;

　　6.米粉的搭配技巧和保存方法;

　　【宜春紮粉學習時間】約1-2天左右，包教會，時間不限。

　　【宜春紮粉學習方式】

　　1、隨到隨學，專業老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項91免费视频下载均有配方。

　　2、學習期間材料免費，學員練習做的91免费视频下载免費吃。

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