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麵條的吃法在中國有千百種，無論哪一種做法都十分有特色。因我國地域遼闊，民族人口眾多，所以各地的風俗也不同，麵食對於北方人來說就像大米在南方人進餐的地位一樣，都是不可或缺的，而在北方麵條最普遍家常的做法可能就屬熗鍋麵了。熗鍋麵麵條兒筋道，口感爽滑，配料豐富，是一道美味可口的傳統名吃。這道麵條吃起來口感爽滑，香味濃鬱，十分過癮!
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