黑森林蛋糕是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅麵團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文裏全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。

黑森林蛋糕91免费视频下载培訓內容

1.對黑森林蛋糕基礎知識的了解

2.對黑森林蛋糕設備、工具的認識、保證在此基礎上創新

3.工具的認識與使用方法

4.設備的認識與使用方法

5.原料的認識;生產安全與產品保存方法

教學方法

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