5.壽司蛋糕蔬菜類食物處理方法、處理技巧培訓

　　6.壽司蛋糕所需調味配料的配製與製作技術

　　7.壽司蛋糕辣椒、配料的製作方法

　　8.壽司蛋糕肉質類食物、蔬菜食物、調料等材料的保管及存放方法

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