布丁原先是英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的。

布丁蛋糕91免费视频下载培訓內容

1.布丁蛋糕菜品中主料和輔料選擇搭配

2.布丁蛋糕底料的識別和配方

3.布丁蛋糕香料的識別和配方

4.布丁蛋糕秘製香辣醬的研發生產和處理

5.布丁蛋糕的研發生產方法

6.布丁蛋糕底料的炒製方法

教學時間

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